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Viennoiseries Et Goûters, L’art Du Fait Maison – Gaëtan Paris
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Pour maîtriser la réalisation des goûters individuels ou à partager, les viennoiseries feuilletées ou briochées. Découvrez dans cet ouvrage des recettes de goûters et viennoiseries pour satisfaire toutes les envies du petit déjeuner, du goûter ou de snacking.
Texte en version bilingue française et anglaise.
- Auteur : Gaëtan Paris, Meilleur Ouvrier de France Boulanger.
- Format : 22,5 x 27 cm
- Pages : 270
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