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Peigne à Chocolat - Décor Pétale - Martellato

Peigne à Chocolat - Décor Pétale - Martellato – Image 2

Peigne à Chocolat – Décor Pétale – Martellato

Le prix initial était : 55,50 €.Le prix actuel est : 38,85 €.

UGS : mto-20FH03S Catégories : Chocolatier, Ustensiles pour le chocolat

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Le peigne à chocolat décor pétale est une création signée Franck Haasnoot, fabriquée par Martellato, permettant de réaliser d’élégants décors en chocolat.
D’un simple geste, vous obtenez de jolies pétales à déposer sur vos entremets, bûches ou toutes autres réalisations sucrées.

Application (voir vidéo ci-dessus) :
Il suffit de fixer une bande de feuille guitare sur votre plan de travail à l’aide d’un peu d’alcool.
De venir tremper le peigne décor dans le chocolat tempéré et de venir déposer une empreinte sur la feuille guitare.
Après quelques heures, vous pourrez décoller délicatement vos décors de la feuille guitare.

Dimensions peigne : 25 x 18 cm x ep 3 mm
Hauteur de l’empreinte : 6 cm
Matière : acier inoxydable AISI 304 agréé contact alimentaire
Poids : 270 g
Origine : Italie