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Le Grand Cours De Cuisine De L’école Ferrandi
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Pour maîtriser les techniques de base !
Un ouvrage pédagogique dans lequel vous trouverez des conseils avisés et des trucs et astuces pour bien acheter, choisir et cuisiner les produits.
Chaque recette est proposée en 3 versions, selon son niveau de difficulté.
1500 photos de gestes, détaillent les techniques de base à maîtriser.
- Format : 25,5 x 31 cm
- Pages : 695
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