Chocolat Noir Bio 71% – 2,5 Kg – Cacao Barry

Soyez dans la tendance et découvrez nos nouveaux chocolats de couverture Bio !
Un chocolat de couverture noir, biologique, sans lécithine et issue du commerce équitable.
Une pointe d’amertume, relevée par des notes franches de cacao, fruits rouges et figue.

Préconisations : moulages fins, enrobages, ganaches pour pâtisseries, mousse, ganaches pour intérieurs de bonbons, biscuits, sauces, décorations, crème glacées et sorbets.

• Ingrédients : pâte de cacao bio 65%, sucre de canne bio 25,5%, beurre de cacao bio 9,5%.
• Conservation : dans un endroit frais et sec
• Teneur en cacao : 71% minimum
• Poids net : 2,5 kg